Dưa leo trộn kiểu TikTok
Chào các bạn! Gần đây bạn có thấy mấy món rau trộn dưa leo đang "gây bão" trên TikTok không? Nếu bảng tin của bạn giống mình, chắc chắn bạn cũng đã bị "dội bom" bởi hàng loạt phim ngắn trộn dưa leo giòn rụm, cay nồng, chua ngọt đầy kích thích.
Có vẻ như ai cũng đang thử cách cắt dưa mới lạ và pha chế nước sốt đậm đà không kém phần bắt mắt. Mình thì hoàn toàn không phản đối đâu nhé!
Mấy món rau trộn mát lạnh này là sự hòa quyện hoàn hảo giữa hương vị và kết cấu mà tuyệt vời nhất là: siêu dễ làm! Hôm nay mình sẽ giới thiệu đến các bạn hai món rau trộn dưa leo theo phong cách TikTok, nhất định bạn phải thử qua. Dù bạn đang thèm vị cay nồng hay chỉ đơn giản là muốn nhâm nhi thứ gì đó nhẹ nhàng, chua dịu thì đều có lựa chọn dành cho bạn.
1. Dưa leo trộn dầu ớt giòn cay
Món này dành riêng cho team "nghiện cay"! Dưa leo giòn rụm, tỏi băm thơm nồng và lớp dầu ớt bùng vị sẽ khiến bạn tê cả đầu lưỡi.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 2 quả dưa leo loại thường
- 1 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng canh giấm gạo
- 1 muỗng cà phê đường
- 1 đến 2 tép tỏi băm nhuyễn
- 1 đến 2 muỗng cà phê dầu ớt (tùy khẩu vị)
- Mè rang để rắc lên
- Tùy chọn: hành lá cắt nhỏ hoặc đậu phộng giã dập để tăng độ giòn
Cách thực hiện:
1. Cắt dưa leo thành lát mỏng hoặc đập dập nhẹ để tạo độ giòn đặc biệt.
2. Trong một chén nhỏ, khuấy đều nước tương, giấm gạo, đường và tỏi băm đến khi đường tan hết.
3. Rưới hỗn hợp nước sốt lên dưa leo rồi trộn đều cho thấm gia vị.
4. Rưới thêm dầu ớt và rắc mè rang cùng các món ăn kèm tùy thích.
5. Để món ăn nghỉ 5 đến 10 phút cho ngấm vị.
Món này cay nồng, giòn tan và gây nghiện cực độ. Bạn sẽ muốn ăn kèm với mọi thứ cho mà xem!
2. Dưa leo trộn mè chua ngọt thanh mát
Không ăn được cay? Không sao cả món rau trộn này thiên về vị thanh mát và ngọt dịu, thêm chút mè thơm thơm, cực kỳ hợp cho những ngày nóng.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 2 quả dưa leo, cắt lát mỏng
- 1 muỗng canh giấm gạo
- ½ muỗng canh mật ong hoặc siro lá phong
- ½ muỗng canh dầu mè
- Một nhúm muối
- Mè rang hoặc rong biển vụn để rắc lên
Cách thực hiện:
1. Trộn dưa leo với muối rồi để yên 5 đến 10 phút để rút bớt nước.
2. Pha giấm, mật ong (hoặc siro phong) và dầu mè trong một bát nhỏ.
3. Vắt ráo nước dưa leo rồi trộn với hỗn hợp nước sốt.
4. Rắc thêm mè hoặc rong biển để tăng hương vị và độ giòn.
Món này thanh mát, giòn rụm, rất thích hợp để ăn chơi hoặc ăn kèm với cơm và đồ nướng.
Vậy đó các bạn, lần tới nếu bạn thấy thèm món gì nhẹ nhàng hoặc muốn "lên trình" món ăn kèm, hãy thử ngay một trong hai món rau trộn dưa leo đang xu hương này nhé! Chúng vừa nhanh, vừa vui miệng, lại thú vị hơn hẳn những đĩa rau thông thường. Giờ thì... cùng nhau bắt đầu bữa tiệc "rốp rốp" thôi nào!